INTERMITTENT FASTING EN HET SPAANSE EETRITME
Intermittent fasting wint snel aan populariteit in Spanje en past verrassend goed bij het Spaanse eetritme. Het principe is eenvoudig: je eet binnen een vast tijdsvenster en vast daarbuiten. De populairste methode is 16:8, waarbij veel Spanjaarden het ontbijt overslaan en rond de middag beginnen met eten. Dat sluit perfect aan bij de Spaanse cultuur van een lichte ochtend, een uitgebreide lunch en een later, lichter diner. Voor velen voelt intermittent fasting daardoor niet als een streng dieet, maar als een natuurlijke manier van eten. Artsen benadrukken wel dat het niet voor iedereen geschikt is, maar veel mensen ervaren meer energie en bewustere eetgewoonten.