Casares

Casares: Het Witte Suikerdorp van Andalusië

Casares is een van de meest gefotografeerde witte dorpen aan de Costa del Sol, dat spectaculair tegen een steile rotswand is gebouwd met een adembenemend uitzicht over de Middellandse Zee. De geschiedenis van het dorp is legendarisch en voert terug naar de Romeinse tijd, waarbij de naam volgens de overlevering is afgeleid van Julius Caesar die hier genezing zocht in de lokale zwavelbronnen. Het klimaat is er mediterraan en verfrissend, waarbij de hogere ligging in de bergen zorgt voor een aangename koelte tijdens de hete zomermaanden en milde winters met veel zonlicht.

De belangrijkste bezienswaardigheden zijn de ruïnes van het Moorse kasteel op de top van de heuvel en de historische baden van La Hedionda waar men nog steeds kan baden in mineraalwater. De lokale gastronomie staat bekend om haar hartige berggerechten zoals "Conejo a la Montañesa" en verse geitenkaas, die geserveerd worden in zowel authentieke dorpsverkoopas als in de luxueuze restaurants aan de kuststrook. Voor golfliefhebbers is Casares een absolute toplocatie, aangezien het de thuisbasis is van de wereldberoemde Finca Cortesín, een van de meest exclusieve golfresorts van heel Europa.

De bewoners vormen een trotse gemeenschap van lokale families die hun tradities koesteren en internationale residenten die de rust en de artistieke sfeer van het dorp waarderen. De omgeving biedt een spectaculair contrast tussen de ruige kalksteenrotsen van de Sierra Crestellina en de moderne villawijken die zich uitstrekken tot aan de azuurblauwe kustlijn. Wonen in Casares biedt vele voordelen, waaronder een authentieke Spaanse levensstijl in een beschermde natuurlijke omgeving, terwijl de mondaine havens van Estepona en Sotogrande binnen handbereik blijven.